par Julien | 24 Avr, 2022 | Blog
L’émulsionneur ou mousseur fait partie des accessoires que vous devez avoir dans votre cuisine. Les pièces de cet appareil vous permettent de préparer les mousses de lait que vous voulez pour votre café. Pour connaître davantage les atouts de cet appareil, lisez la suite de l’article. Vous allez connaître ses fonctions, son utilisation et le mousseur que vous devez avoir dans votre cuisine.
Pourquoi avoir un mousseur de lait ?
L’émulsionneur ou mousseur de lait est un appareil électroménager. Ces mousseurs sont aussi disponibles en modèle manuel. Les mousseurs sont aussi appelés fouets à lait. Ces accessoires pour la cuisine présentent plusieurs avantages.
Facilite la préparation d’une mousse
Que direz-vous de préparer vous-même votre mousse de lait ? Que les boissons soient chaudes ou froides, les accessoires mousseurs de lait vous facilitent la vie. En majorité, les produits similaires commercialisés sont en acier inoxydable. Cela est un atout en tant qu’appareil de cuisine puisque l’inox ne craint pas l’eau. Quant à la préparation d’une mousse de lait, le fouet est votre allié pour réussir vos boissons à chaque fois.
Permet de ressortir des mousses de qualité
La fonction d’un fouet à lait est d’assurer que la mousse soit parfaite. Cette qualité et capacité est un atout pour ceux qui aiment déguster du café au lait. Cappuccino, café noir latte, au chocolat et au lait, tous ces produits seront à votre portés. Vous pouvez élaborer toutes ces boissons avec un modèle de mousseur électrique et manuel. De plus, à cause de la taille d’un émulsionneur, cela fait de ce produit, un appareil portable.
L’utilisation en parallèle d’un émulsionneur avec une machine à café
Avez-vous une machine à café Nespresso chez vous ? Si oui, faites le chauffage de cet appareil. En même temps, utilisez le fouet pour préparer une mousse de lait. Le premier appareil ne vous servira qu’à faire du café noir. L’émulsionneur vous offre de la mousse de lait de qualité. N’attendez pas que la température de ces infusions baisse pour les mélanger. En fonction de votre envie, vous allez obtenir du café noir latte au chocolat ou du cappuccino.
Comment utiliser une machine mousseur de lait ?
SEVERIN Mousseur à lait avec fouet inox, Emulsionneur de lait compact, Mousseur de lait électrique fonctionnant avec deux piles AA fournies, noir/inox, SM 3590
- Mousse de lait – Ce mousseur électrique avec fouet en inox est le compagnon idéal des baristas en herbe souhaitant préparer à la maison une mousse de lait chaude ou froide, avec du lait animal ou végétal
- Simple d’utilisation – Remplissez la moitié d’un récipient avec du lait, insérez la tête du fouet, puis appuyez jusqu’à obtention d’une mousse lactée à la texture souhaitée, fine ou dense. Vitesse de rotation max. d’environ 11 500 tr/min
- Compact – Pratique et très maniable, ce mousseur automatique fonctionne avec 2 piles AA (incluses dans la livraison) : ne soyez pas dérangé par le câble d’alimentation ! Sa touche pulse permet une manipulation facile
- Entretien et rangement faciles – Nettoyez la tête de l’appareil en la plongeant dans de l’eau savonneuse douce et en appuyant légèrement sur l’interrupteur. L'appareil se range facile grâce à sa petite taille
- Livraison & Détails – SEVERIN Mousseur à lait, Appareil électroménager pour une mousse de lait onctueuse, livré avec 2 piles AA. Dimensions (Lxlxh) 4,5 x 4,5 x 23,3 cm, poids : 0,1 kg
Avant de mettre l’appareil en marche, vous devez choisir le type de lait à utiliser. Le lait frais (froid ou chaud) est un produit permettant d’obtenir une excellente qualité de mousse. Vous avez aussi une autre option de produit à choisir. C’est du lait écrémé. Pour un débutant, le lait écrémé est l’idéal puisque c’est plus facile d’obtenir de la mousse avec un émulsionneur.
L’utilisation d’un mousseur de lait manuel
En utilisant ce type d’appareil, vous pouvez préparer une mousse de lait avec ou sans chocolat. Ces produits peuvent tous être mélangés avec du café pour faire du cappuccino et du café latté. L’utilisation de ce mousseur est simple. Une fois que vous avez choisi le type de lait, versez la quantité de votre choix dans le mousseur. Puis, fermez le couvercle. Ensuite, tenez bien le mousseur de lait et le piston. Faites un mouvement de bas en haut avec le piston durant 30 à 60 secondes au maximum. Arrêtez quand vous obtenez la quantité de mousse que vous voulez.
La manipulation d’un fouet à lait électrique
Un mousseur de lait électrique est bien plus simple à utiliser que l’autre type de produit. Tout comme le premier, vous devez opter pour le type et la quantité de lait que vous désirez. Mettez le fouet au fond du mousseur. Puis, allumez l’appareil. Quand c’est fait, appuyez sur le bouton de mise en marche du mousseur. Quand les bulles de lait commencent à se former, faites le même mouvement qu’avec l’autre type d’appareil. Le temps de préparation de la mousse de lait durera environ 30 secondes.
Parmi les produits en vente, lequel choisir ?
Ceci est votre guide pour le choix d’un mousseur de lait. Suivez bien ces écrits et choisissez le mousseur qui offre la capacité qu’il vous faut.
L’appareil à avoir
Sachant que plusieurs modèles de produits sont en vente sur le marché, il faut connaître le fouet à avoir. Premièrement, vous devez choisir un mousseur de lait silencieux. Les modèles récents sont souvent conçus avec des pièces silencieuses. Puis, un modèle de fouet électrique vous permettra de ne pas vous fatiguer. Ces fouets sont donc ceux que vous devez avoir.
Le produit de choix
Une offre qui vous intéressera, c’est le Aeroccino 3 de Nespresso. C’est l’un des meilleurs modèles de fouets à lait commercialisés. De plus, ce produit remplit tous les critères de choix d’un émulsionneur de lait. Premièrement, c’est un mousseur de lait électrique. Puis, ce produit est très silencieux. Il vous permettra de préparer de la mousse de lait et peu importe que le produit soit froid, chaud ou crémeux.
En bref, un mousseur possède toute la capacité pour vous permettre d’expérimenter les saveurs qu’une tasse de café peut avoir. Puis, vous savez désormais faire de la mousse avec tous les modèles de mousseur de lait. Ensuite, offrez-vous un fouet à lait électrique de qualité en optant pour celui qui vous a été proposé. Bonne dégustation !
par Julien | 7 Avr, 2022 | Blog
Généralement, le café est une boisson très consommée après l’eau. Boire une tasse de café chaud ou froid, est un plaisir incontournable du monde entier. Il existe une variété de cafés que les amateurs de café peuvent choisir : expresso (espresso), ristretto, cappuccino, américano, café latte, macchiato, lungo, etc. Dans cet article, on va surtout parler de ces deux derniers, mais en version glacée. A savoir, le premier est un café moche, à base de chocolat et de lait qui est une recette italienne chapeautée d’une mousse de lait et de café. Quant au dernier, le Caffè lungo est également un expresso italien où deux fois plus d’eau passe à travers une même dose de café. Il comporte une caféine plus élevée que les cafés serré ou court, vu qu’il commence par un ristretto avant de continuer de couler à travers le café moulu. Contribuer les deux cafés en version glacée est tout une autre affaire. Découvrez à travers ce guide comment faire un café macchiato lungo glacé en vous offrant un produit de qualité et des conseils.
Recette de Macchiato lungo glacé
Celle-ci fait partie des excellentes recettes de café froid de la planète. Un expresso (espresso) de qualité, riche et glacé.
Voici les ingrédients pour une personne : capsule de Vivalto café allongé ou Decaffeinato Lungo, 4 ou 5 càs de glace pilée, 3 ou 4 càs de mousse de lait, 3 ou 4 c. à café de sucre brun, chocolat en poudre (facultatif).
Ustensile de cuisine : tasse à café allongé de 150 ml, buse vapeur d’une machine à café Nespresso ou mousseur à lait Aeroccino.
Préparation de la recette :
- Commencez la préparation du Lungo dans la tasse.
- Ajoutez ensuite le sucre.
- Après, la préparation de la mousse de lait : avec la buse vapeur de votre machine à café ou votre mousseur à lait, faites une mousse de lait. Puis réservez.
- Dans un grand verre, versez-y le café allongé et ajoutez la glace pilée.
- Ajoutez la mousse de lait (3 à 4 càs).
- Saupoudrez de chocolat en poudre.
Acheter le meilleur produit pour faire votre café froid : Nescafé Dolce Gusto Lungo Decaffeinato – 48 capsules (Lot de 3X16)
C’est un meilleur produit provenant du fabricant reconnu Nescafé Dolce Gusto. Ce café est un expresso ou espresso aromatique et équilibré, il est décaféiné riche en arabica. Son contenant comprend 48 capsules de café. Ce café est une boisson saine car il ne comporte pas de gluten.
Caractéristiques du produit
C’est un bon café de meilleur rapport qualité-prix, accessible à tous les amoureux en café.
- Marque : Nescafé Dolce Gusto ;
- Poids du colis : 0.67 kg ;
- Poids du produit : 160 g ;
- Dimensions du produit : 10 x 10 x 10 cm ;
- Format : capsule ;
- Saveur du café : Lungo Decaffeinato ;
- Teneur en caféine : Entkoffeiniert ;
- Unités : lot de 3×16.
Une expertise café reconnue
Ces capsules de café sont des produits de la marque reconnue NESCAFÉ Dolce Gusto. Ce dernier produit un coffee de qualité pour vous faire profiter de ce café shop à la maison. De ce fait, elle sélectionne des excellents grains de café originaires du monde entier.
Depuis 2010, NESCAFÉ Dolce Gusto propose un café cultivé et résultat de qualité plus responsable et davantage durable. C`est le but de leur sélect Café Engagé. Leur avidité est de posséder 100 % de coffee originaire de méthode responsable d’ici 2025.
Ces capsules de cafés sont ainsi des meilleurs produits pour faire une bonne tasse de café à tout moment.
Combien de temps et où conserver les capsules de café ?
La date de péremption se trouve au bas de la boîte de la capsule à café. Grâce au scellage de ce dernier sous-environnement sécuritaire « hermétique », les propriétés sensorielles du produit sont garanties jusqu’à un an à compter de la date de fabrication. Le café étant un produit non-périssable, les capsules de café ont donc une durée de vie illimitée. Cependant, pour toujours obtenir un niveau de goût très élevé, utilisez vos capsules de café dans un délai de 12 à 18 mois, selon le fabricant de capsules, pour développer des notes aux arômes subtils et aux saveurs exquises.
Pour une conservation optimale des arômes du café, il est recommandé de conserver dans un endroit sec et propre à l’abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
La capsule de café est certifiée de la marque NESCAFÉ Dolce Gusto pour une extraction optimale des arômes.
Ce produit figure parmi les excellentes capsules de cafés sur le marché. Pour son achat, avec rapport qualité-prix, n’hésitez pas à visiter le site magasin web d’Amazon et vous bénéficierez d’un service de livraison offerte. Profitez ainsi de votre bon café Macchiato Lungo glacé avec ces capsules.
par Julien | 8 Nov, 2021 | Blog
La consommation d’une ou plusieurs tasses de café le matin devient une sorte de rituel pour les amoureux de cette boisson chaude. La caféine présente dans chaque tasse de café occasionne des effets stimulants chez son consommateur. Selon la quantité de café consommée et la sensibilité de chacun à ces effets-là, cette boisson peut augmenter la vigilance, la concentration ou le niveau d’attention. Elle peut également être un booster d’énergie et réduit ainsi la fatigue et la somnolence. Toutefois, le café peut être une boisson nuisible à la santé si elle est consommée de manière excessive et avec une mauvaise association. Le lait fait-il partie des boissons à ne pas consommer avec le café, et quelles en sont les raisons ?
Comment consommer du café au lait
La consommation de boissons contenant de la caféine est devenue une habitude lors des instants de pause, que ce soit dans les bureaux, dans les cafés ou bien chez soi. Et le matin, au lieu de prendre un petit déjeuner, beaucoup de personnes choisissent de boire des tasses de café, dans le but de profiter des vertus de cette boisson. A savoir, plus d’énergie et de concentration pour affronter la journée et moins ressentir la fatigue. Toutefois, il faut noter que les boissons qui contiennent de la caféine peuvent détériorer la santé si leur consommation n’est pas réglementée. A ce titre, le café risque de provoquer une constipation, surtout en y ajoutant du lait. En effet, le café au lait est souvent difficile à digérer. La consommation d’un café au lait devrait se faire donc occasionnellement afin de réduire les risques dûs à la coagulation de la caséine dans le lait une fois en contact avec les tanins du café.
Les bienfaits de café au lait
Le café contient une substance active au niveau du système nerveux de son consommateur. Grâce à son effet stimulant et excitant, le café devient la source de bien-être chez les amoureux de cette boisson. En plus des études montrent que la caféine agit également sur d’autres organes de notre corps.
Le café donne de l’énergie
A part le goût amer et les saveurs originales du café, les consommateurs en boivent afin d’obtenir une énergie suffisante, que le café soit noir ou au lait. En effet, des études ont montré que les cafés aident à être plus éveillé pendant une journée quand vous en buvez le matin. D’autant plus que ces boissons aident à lutter contre l’endormissement. Toutefois, la caféine peut-être éliminée par votre organisme au bout de 6 heures à peu près.
La caféine réduit le risque de crise cardiaque
D’après des études menées par les médecins spécialistes dans le domaine, il a été démontré que la consommation d’un café réduit le risque de crise cardiaque. Toutefois, la quantité doit-être limitée par rapport à la norme. C’est-à-dire, 3 à 5 tasses de café, avec ou sans lait, par jour chez un adulte en bonne santé sont largement suffisantes pour éviter cette maladie.
Les méfaits de café au lait
Bien que le café soit bénéfique pour votre santé, il faut en consommer avec modération et faire attention aux produits à associer avec pendant sa consommation. Ce qui fait que le café au lait soit difficile à digérer, c’est parce que la combinaison de la caféine et la caséine du lait peut provoquer un ballonnement dans votre estomac. Ainsi, le café peut nuire à votre foie si vous en buvez trop souvent.
Une boisson qui peut provoquer le cancer
La consommation modérée d’un café au lait prévient le cancer du foie et de l’endomètre. Inversement, l’abus de la consommation de la caféine peut provoquer des cancers du foie. Sans oublier qu’une forte dose de caféine dans l’organisme augmente le risque de crise cardiaque, et favorise également l’hypertension artérielle. Du coup, pour éviter que le café ne nuise à la santé, il faut le consommer correctement et à des quantités raisonnables.
Le café au lait est difficile à digérer
Parfois, la consommation de tasses de café au lait donne une sensation de ballonnement dans votre estomac. Cela se produit parce que les cafés au lait sont difficiles à digérer. En effet, les tanins dans le café et la caséine dans le lait forment des petits caillots qui sont digérés difficilement par l’organisme.
Quelle machine à café utiliser ?
La préparation d’une bonne tasse de café nécessite un appareil approprié et professionnel. Si vous souhaitez avoir à portée de main une machine qui peut assurer la préparation de café parfaitement à votre goût, optez pour la machine à grain automatique avec broyeur. Cette machine à café est disponible sur Amazon. Facile à utiliser, la machine à café Krumps, est dotée d’un écran couleur tactile slider 3,5. Cet appareil est capable de préparer jusqu’à 11 boissons préenregistrées comme le café Latte onctueux, l’Espresso ou le Cappuccino.
La consommation modérée d’un café est bénéfique pour le bien-être du consommateur et de son organisme. Par contre, une consommation abusive ou mal associée de cette boisson devient un danger pour la santé. Du café au lait, certes onctueux et gourmand, mais à éviter si vous avez des difficultés avec les aliments et les boissons plus ou moins digestes.
par Aurélien | 7 Oct, 2021 | Blog
Plus de 2,5 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde. Si cette boisson semble être l’une des plus prisées du fait de ses bienfaits, elle peut bien aussi avoir des inconvénients sur la santé. Selon certaines études menées par des scientifiques, la surconsommation du café sous certaines formes serait à la base de nombreuses maladies cardiovasculaires. Quels sont les effets du café sur le cœur ? Comment ce produit peut-il rendre malade ? Découvrez les réponses.
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par Aurélien | 4 Oct, 2021 | Blog
Le café est une poudre issue du broyage de quelques graines de caféier. Vous pouvez vous en servir pour concocter une délicieuse boisson énergisante. Ce produit détient également de nombreux atouts ayant des effets très positifs sur la peau. Plusieurs marques de cosmétiques s’en servent. En masque ou en crème, vous pouvez l’utiliser pour donner de l’éclat à votre peau. Voici une liste des raisons pour lesquelles vous devez vous en procurer et comment l’utiliser.
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par Aurélien | 1 Oct, 2021 | Blog
La saveur et l’arôme du café en ont fait l’une des boissons les plus prisées au monde. Ce produit est également très apprécié par ses amateurs en raison de ses nombreux composants bénéfiques. Il s’agit notamment de la caféine, des vitamines et des sels minéraux. Toutefois, malgré les vertus reconnues à la caféine, celle-ci peut être potentiellement toxique. Le café est également néfaste pour la santé lorsqu’il est consommé en excès.
La caféine et l’acrylamide, deux éléments potentiellement toxiques du café
La caféine est reconnue comme un constituant du café capable de produire des effets stimulants sur l’organisme. Des études ont cependant mis l’accent sur le risque que comporte sa présence en forte proportion dans le corps. Il a été par exemple prouvé que l’ingestion trop fréquente de café entraîne une sécrétion abondante d’insuline. Ce qui peut générer des inflammations au niveau du foie.
Consommée en grande quantité, la caféine expose l’individu à des risques d’arythmie cardiaque. Un taux élevé de cette substance dans le sang peut provoquer une hausse d’homocystéine. Ceci peut entraîner une éventuelle thrombose, voire des accidents cardio-vasculaires.
L’autre composant susceptible d’être à l’origine d’une possible toxicité du café est l’acrylamide. Il s’agit d’une substance de nature chimique générée par la cuisson sous forte chaleur du produit durant son traitement à l’usine. Elle est identifiée comme un élément cancérigène et une cause de vieillissement des canaux sanguins.
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