Quelle cafetière à piston choisir ?
La cafetière à piston a été inventée en 1929 par Attilio Calimani. Cette machine à café est aussi connue sous le terme « French Press » ou de « Caffetiara ». C’est en 1959 que Faliero Bondanini lance la première fabrication des cafetières à piston en France (d’où le terme « French Press »).
La cafetière à piston est de plus en plus présente dans les foyers, et pourquoi pas vous ? En moins de quelques minutes, vous obtiendrez un café ayant beaucoup de corps avec une belle puissance aux arômes diversifiés.
Découvrez les avantages à choisir une cafetière à piston et comment bien la choisir. Nous vous présenterons également une sélection des 3 meilleures cafetières à piston.
Cafetière à piston
Comment utiliser une cafetière à piston ?
Avec une cafetière à piston, pas besoin de prise de courant ou de plaque de cuisson ! Facile et rapide d’utilisation, vous n’aurez besoin de que quelques minutes pour comprendre son fonctionnement.
Commencez tout d’abord par faire frémir de l’eau. Déposez au fond du réservoir en verre, le café de votre choix. Ajoutez l’eau chaude sur le café, puis refermez le couvercle avec le piston (sans l’actionner) afin d’assurer une extraction des arômes du café.
Généralement, attendez 3 à 7 minutes le temps que le café diffuse ses arômes et saveurs. Le temps d’infusion va notamment dépendre de la mouture de votre café. En effet, si celle-ci est grossière, l’infusion durera 5 à 7 minutes. Si au contraire, le café moulu est fin, 3 à 4 minutes d’infusion est largement suffisant.
Une fois le temps écoulé, actionnez le piston pour que le filtre retienne le café moulu. Versez ensuite votre café prêt dans une tasse.
Pourquoi choisir une cafetière à piston ?
Pourquoi faire le choix d’une cafetière à piston plutôt qu’un autre appareil ? Si vous n’êtes toujours pas convaincu par ces différents modèles, voici quelques avantages qui vous feront changer d’avis.
- Une cafetière à piston est facile et rapide d’utilisation. Cet appareil peut aussi bien être utilisé à l’intérieur comme à l’extérieur (pour les plus nomades !). Vous obtiendrez ainsi un café dont les arômes seront conservés tout en gardant un corps puissant.
- Économique et écologique, pas besoin de vous fournir en filtres à café ou encore en capsules : il vous suffit de quelques grammes de café moulu et le tour est joué !
- Vous contrôlerez aussi bien le temps d’infusion du café (plus corsé ou non) que la température de l’eau.
- Il existe de nombreux modèles selon les besoins de chacun : de toutes les tailles et de tous les matériaux (inox, verre ou plastique).
- Le prix d’une cafetière à piston reste très abordable : dès 30 euros pour les premiers modèles d’entrée de gamme.
Faire du café avec une cafetière à piston
Comment choisir une cafetière à piston ?
Vous avez envie d’acheter une cafetière à piston, mais ne savez pas laquelle choisir ? Avant de sélectionner le modèle qui vous conviendra, concentrons-nous d’abord sur quelques critères de sélection selon vos besoins.
Le nombre de tasses de café
Une cafetière à piston possède une plus petite capacité par rapport aux autres machines à café. En effet, un modèle standard a environ 50cl de capacité, c’est-à-dire 4 tasses de café (de 12cl). Votre choix va donc dépendre de votre consommation quotidienne de café, mais aussi du nombre de personnes qui utiliseront l’appareil.
Attention toutefois, si vous préférez boire votre café dans un mug, optez alors pour une cafetière à piston ayant une plus grande contenance.
Le matériau du pichet de la cafetière à piston
Le deuxième critère à prendre en compte est le choix du matériau du pichet. En effet, il existe plusieurs matériaux, comme :
- Un pichet en verre: la plupart des cafetières à piston sont en verre borosilicate qui permet de résister à de fortes variations de température.
- Un pichet en inox: une cafetière en acier inoxydable à double paroi aura l’avantage de contenu votre café au chaud durant de longues heures, elle sera donc isotherme.
- Un pichet en plastique: une cafetière à piston en plastique aura l’avantage d’être plus solide qu’un pichet en verre. Cet appareil sera donc idéal pour les personnes qui aiment voyager et emporter leur cafetière partout.
Le design de la cafetière à piston
Une machine à café, quelque soit son modèle, aura toujours un design élégant qui ira parfaitement avec la décoration de votre cuisine. Ce point est donc essentiel. Pour une cafetière à piston classique, optez pour la Bodum Chambord. Pour une cafetière à piston aux diverses couleurs, préférez alors la Bodum Caffetiera. Enfin, faites le choix de l’élégance avec une Bialetti.
Quelle est la meilleure cafetière à piston ?
Vous êtes convaincu par l’achat d’une cafetière à piston ? Nous vous présentons nos 3 meilleures cafetières à piston pour un café équilibré aux arômes parfumés.
Bodum Chambord
Comment ne pas vous présenter le modèle emblématique des cafetières à piston ? La Bodum Chambord, créée dans les années 60 par la marque reste, à l’heure actuelle, la valeur sûre, le modèle indémodable.
Caractéristiques de la cafetière à piston Bodum Chambord
- Modèle : Cafetière à piston
- Marque : Bodum
- Capacité : 0.35 litre
- Verre borosilicate qui résiste à la chaleur (max 350°C)
- Toutes les pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle
- Mouture en acier inoxydable (inox) et verre borosilicate
Avantages et inconvénients de la Bodum Chambord
| AVANTAGES | INCONVÉNIENTS |
|---|---|
| • Très bon rapport qualité / prix • Cafetière à piston de qualité avec une monture en acier inoxydable et un pichet en verre borosilicate • Choix entre plusieurs coloris | • Il reste un peu de dépôt de marc de café au fond de la tasse |
Bialetti Preziosa
La marque Bialetti est principalement connue pour ses cafetières italiennes, mais propose également des cafetières à piston de qualité. Avec un design soigné, élégant et classique, la cafetière à piston Bialetti Preziosa aura un excellent rapport qualité / prix.
Caractéristiques de la cafetière à piston Bialetti
- Modèle : Cafetière à piston
- Marque : Bialetti
- Capacité : 1 litre (jusqu’à 20 tasses italiennes à partager)
- Toutes les pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle
- Mouture en acier inoxydable (inox) et verre borosilicate
Avantages et inconvénients de la Bialetti Preziosa
| AVANTAGES | INCONVÉNIENTS |
|---|---|
| • Très bon rapport qualité / prix • Pichet en verre borosilicate qui résiste à la chaleur (350°C) • Qualité Bialetti comme dans la plupart des cafetières vendues par la marque | • Un peu de dépôt du marc de café au fond de la tasse |
Bodum Columbia
On termine cette sélection des meilleures cafetières à piston avec, encore une fois, l’indémodable Bodum de la gamme Columbia. Cette cafetière fabriquée entièrement en acier inoxydable a l’avantage d’avoir une double paroi qui permet de garder au chaud votre café durant de longues heures. Avec son design élégant, la Bodum Columbia ira parfaitement avec la décoration de votre cuisine.
Caractéristiques de la cafetière à piston Bodum Columbia
- Modèle : Cafetière à piston
- Marque : Bodum
- Capacité : 1 litre
- Toutes les pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle
- Mouture en acier inoxydable brillant avec double paroi en isotherme
Avantages et inconvénients de la Bodum Columbia
| AVANTAGES | INCONVÉNIENTS |
|---|---|
| • Cafetière à piston en acier inoxydable avec double paroi • Fonction isotherme qui permet de maintenir le café au chaud durant de longues heures • Excellentes finitions au design élégant | • Prix d’achat plus élevé que les autres cafetières à piston |
Facile et rapide d’utilisation, une cafetière à piston a l’avantage d’être utilisée à tout moment, quelque soit l’endroit où vous vous trouvez. Avec un prix d’achat plus qu’abordable, vous aurez la chance de déguster un café aux diverses arômes tout en ayant du corps sans débourser des centaines d’euros dans une grosse machine à café.
